Berbuka puasa bersama keluarga menjadi hal yang paling ditunggu dan menjadi momen berkualitas saat berada di rumah. Namun adakalanya ketika berbenturan pendapat tentang menu makanan yang akan disajikan saat berbuka . Sehingga berujung pada menu makanan yang itu-itu saja, yang bisa membuat kita bosan. Berikut, kami memiliki beberapa rekomendasi menu yang bisa Anda coba untuk memeriahkan waktu buka puasa walau hanya di rumah saja.
1. Iga bakar kecap
Bukan hanya daging bagias has dalam atau has luar saja yang selalu menjadi favorit. Bagi pecinta daging, iga adalah sajian yang sama nikmatnya. Saatnya memasak iga bakar kecap ala restoran untuk makan malam di rumah. Potongan iga sapi ditumis dengan bawang Bombay, bawang putih , madu, dan kecap. Direbus hingga empuk kemudian dipanggang di wajan. Tambahkan kecap manis saat memanggang iga. Tidak perlu menunggu hari spesial, menu ini bisa dimasak harian. Sebagai lauk utama, sajikan iga sapi bakar bersama nasi hangat.
2. Sate Sapi Ketumbar
Bagi pencinta sate klasik, resep sate sapi ketumbar ini wajib dicoba di rumah. Bumbu marinasi daging diracik dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, air asam Jawa, garam, dan kecap. Tak ayal, potongan daging sapi memiliki rasa manis, gurih, dan asin yang seimbang. Untuk dagingnya disarankan menggunakan bagian has luar agar lebih cepat empuk saat dipanggang. Cukup dua proses yaitu marinasi dan panggang, maka sajian ini siap dihidangkan dengan nasi putih atau lontong. Tambahkan kecap manis dan sambal untuk menambah rasa.
3. Lapis Daging
Lapis daging, satu kreasi baru dalam mengolah daging sapi. Potong tipis daging sapi bagian has dalam kemudian marinasi dengan bumbu racikan, telur ayam, dan kecap manis. Kunci kelezatan pada resep ini adalah bumbu yang meresap sempurna ke daging. Maka Anda bisa diamkan rendaman daging minimal 30 menit sebelum memasaknya. Goreng daging hingga bumbu mengering dan tambahkan sedikit air agar daging cepat empuk. Sajikan dengan tumisan sayur dan nasi hangat, dijamin acara makan malam Anda menjadi lebih spesial.
4. Dendeng Balado khas Padang
Siapa yang bisa menolak kenikmatan dari dendeng balado? Dendeng daging yang empuk namun renyah bertemu dengan sambal lado yang pedas dan gurih. Disantap dengan nasi hangat, terasa begitu istimewa makan malammu di rumah. Kuliner dari ranah Minang ini menjadi salah satu sajian favorit masyarakat Indonesia. Berbahan dasar yang cukup sederhana, dari satu resep ini Anda bisa mendapat hasil yang banyak. Kawan Kuliner bisa menyajikan menu ini dengan lalapan seperti timun atau selada segar.
Menu-menu tersebut diharapkan dapat membuat suasana berbuka puasa menjadi semakin istimewa. Semoga dapat membantu. Untuk mendapatkan daging sapi segar berkualitas, Anda bisa mendapatkannya di Ekaputra Meatshop. Informasi lebih lanjut, hubungi :
Alamat : Kompleks RBC C 11
Handphone : 0812 7000 457
Instagram : @ekaputra_meatshop
